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Auxiliar de Cozinha

Descrição

Necessário ter vivência em cozinha industrial; Seguir as orientações do gestor quanto a sequência do cumprimento do planejamento de produção; Participar ativamente de todas as etapas da produção do departamento de Frituras: bater (massa), modelar os salgados, empanar e fritar conforme a especificação; Conferir as massas e recheios disponibilizados pelo setor de cozinha levando em consideração as receitas e as ordens de fabricação; Buscar, junto a câmara resfriada, as massas ou recheios para o abastecimento das linhas; Efetuar a montagem, a programação dos parâmetros, o abastecimento, o acompanhamento e a limpeza das máquinas extrusoras para salgadinhos, empanadores e do fritador; Atentar as particularidades de cada um dos modelos de máquinas de salgadinhos (2 Anko e 1 Bralyx) e empanadores; Pesar, medir e proceder os ajustes necessários, assegurando as especificações do produto; Armazenar em caixas plásticas ou sacos plásticos e identificar com etiqueta padrão as massas (retalhos) ou recheio (sobras) ao final do processo; Realizar apontamentos de produtividade e desperdícios ao setor de PCP; Seguir as orientações para a minimização de desperdícios, identificação de matérias em processo, melhor uso de equipamentos e utensílios; Utilizar utensílios como peneiras, caixas plásticas de apoio, amassadeira, espátulas, colheres, jarras, borrifadores, carrinhos, fôrmas etc.; Utilizar equipamentos como balanças, extrusoras de salgadinhos, empanadores, fritador, amassadeira, câmara resfriada no processo produtivo; Manter a ordem e limpeza do local, utensílios e equipamentos de trabalho removendo lixo e resíduos, higienizando, bancadas, pias e utensílios utilizados no processo produtivo; Realizar outras atividades que não exijam aperfeiçoamento maior, a critério de seu gestor.

Beneficios

Salário Compatível com a função;

Prêmio Assiduidade;

Transporte fretado;

Alimentação na empresa;

Convênio Odontológico e Farmácia.

Cidade

Caxias do Sul/RS